B12-vitamiin ehk kobalamiin on üks olulisemaid vitamiine, mida organism vajab, kuid mida paljud inimesed ei saa piisavalt. Metüülkobalamiin on B12 bioloogiliselt aktiivne vorm, mida organism saab kohe kasutada — erinevalt tsüanokobalaminist, mis vajab esmalt muundamist.
B12-vitamiini leidub loomulikult ainult loomsetes toiduainetes — lihas, kalas, munas ja piimas. Seetõttu on vegetaarlased ja veganid eriti ohustatud puuduse suhtes. Lisaks väheneb B12 imendumine vanusega, kuna maos toodetav soolhape ja sisefaktor (B12 imendumiseks vajalik valk) vähenevad.
B12 puudus võib avalduda väsimuse, nõrkuse, tuimuse ja surisemisena jäsemetes, keskendumisraskuste ja meeleolumuutustena. Kuna organism suudab B12-vitamiini maksa varuks koguda, võivad puuduse sümptomid ilmneda alles aastaid pärast ebapiisava tarbimise algust.